Zucchini Puffer

Diese Zucchini Puffer sind im Handumdrehen gemacht und schmecken ausserdem knusprig,  köstlich. Tomaten als Beilage und schon ist das Mittagessen fertig.

Du brauchst (als Beilage für 2 Personen)

2 Zucchinis

1/2 Ei

1 EL Parmesan

1 EL Mehl

etwas Salz

 

Mehl

Ei

Paniermehl

 

Zubereitung

Die Enden der Zucchinis abschneiden, raffeln

 

Ei, Parmesan, Mehl beigeben und etwas salzen.

 

Zu Puffer formen, diese panieren und anbraten.

 

En GUETE !!