Diese Zucchini Puffer sind im Handumdrehen gemacht und schmecken ausserdem knusprig, köstlich. Tomaten als Beilage und schon ist das Mittagessen fertig.
Du brauchst (als Beilage für 2 Personen)
2 Zucchinis
1/2 Ei
1 EL Parmesan
1 EL Mehl
etwas Salz
Mehl
Ei
Paniermehl
Zubereitung
Die Enden der Zucchinis abschneiden, raffeln
Ei, Parmesan, Mehl beigeben und etwas salzen.
Zu Puffer formen, diese panieren und anbraten.
En GUETE !!