Zucchini Puffer

Diese Zucchini Puffer sind im Handumdrehen gemacht und schmecken ausserdem knusprig,  köstlich. Tomaten als Beilage und schon ist das Mittagessen fertig.

Du brauchst (als Beilage für 2 Personen)

2 Zucchinis

1/2 Ei

1 EL Parmesan

1 EL Mehl

etwas Salz

Mehl

Ei

Paniermehl

Zubereitung

Die Enden der Zucchinis abschneiden, raffeln

Ei, Parmesan, Mehl beigeben und etwas salzen.

Zu Puffer formen, diese panieren und anbraten.

En GUETE !!