Diese super leckeren Häppchen passen als Apéro oder als Beilage. Ich finde sie sind ein hingucker und sehen toll aus.
Viel Fingerspitzengefühl wünsch ich euch :-) Mmmhhh.....
Du brauchst
2 Gurken
1 Tasse gekochter Jasmin Reis
2 kleine Thonbüchsen
2-3 EL Mayonnaise
1 TL Salz
etwas Pfeffer
1 grosses Rüebli zur Verzierung
Zubereitung
Gurken waschen, längs schälen
Reis kochen und zu Bällchen formen
Thon, Mayonnaise und Salz mischen, mit etwas Pfeffer abschmecken
Den Gurkenstrang um das Reisbällchen wickeln. Vorsichtig mit einem Teelöffel die Thonmasse einfüllen und das ganze mit einem geraffelten Rüebli verzieren.
Geniesst es !!