Zucchetti gefüllt


01.09.2021

 

Ein schnelles Abendessen, mit wenig Aufwand und super lecker. Das sind die gefüllten, vegetarischen Zucchetti.

 

Viel Spass beim Ausprobieren.

Du brauchst

beliebig Zucchetti, Cherry Tomaten, Feta und Vegihack

 

Schnittlauch und Salz, Pfeffer zum verzieren.

 

Gratinform

 

Zubereitung

Zucchetti längs halbieren, aushöhlen und den Inhalt weichkochen.

 

Die Schale ebenfalls etwas weichkochen. (Achtung nicht zu lange, sonst verbricht sie.)

 

Das Vegihack kurz anbraten.

 

Nun legst du die Zucchettischalen die Gratinform und füllst sie abwechslungsweise mit den Cherry Tomaten, dem Feta, den weich gekochten Zucchetti Inhalt und dem Vegihack.

 

Jetzt kannst du sie backen, bis der Feta etwas braun ist.

 

Anschliessend mit Pfeffer, Salz und Schnittlauch abschmecken.

 

Backen

Oberhitze 240° / obere Hälfte / 5-10 Minuten