20.01.2021
Dieses Omeletten Rezept ist ein tolles Grundrezept.
Du kannst sie beliebig füllen. Ob mit einer Bolognese, einer Sojahackfüllung, mit einer Frischkäse-Spinat Füllung oder mit einer leckeren Zimt-Zucker Mischung. Alles ist erlaubt. Auch mit einer selbstgemachten Konfitüre oder einem Apfelmus schmecken die Omeletten hervorragend.
Also, ab in die Küche und lasst eurer Fantasie freien Lauf.
Viel Spass!
Du brauchst (für 8 Stück)
200g Weissmehl
3 TL Salz
4 Eier
3dl Wasser
1dl Milch
etwas Öl zum anbraten & eine Bratpfanne
Zubereitung
Mehl und Salz vermischen.
Eier, Wasser & Milch beigeben und mit einem Schwingbesen oder Handmixer gut vermischen.
Ca. 30 Minuten quellen lassen. (In der Zwischenzeit eine beliebige Füllung vorbereiten.)
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, 1/8 des Teigs hineingeben und auf mittlerer Hitze anbraten.
Wenn die Omelette schön fest ist, wenden und nochmals 1-2 Minuten fertigbraten.
Geniessen & nach Lust und Laune füllen.