15.03.2021
Diese Apfelwähe ist schnell gemacht und schmeckt super lecker. Ich habe den Boden zuerst mit gemahlenen Mandeln bedeckt, denn ich finde, dass sie fabelhaft dazu passen. Wenn du keine Nüsse verträgst, kannst du die Mandeln durch Mehl ersetzen.
Probiert sie aus, ihr werdet die Apfelwähe lieben. Die getrockneten Kornblumen geben der Wähe das gewisse etwas. Denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
Viel Spass mit meinem Rezept.
Du brauchst
1 runder Kuchenteig
50g gemahlene Mandeln (alternativ Mehl)
4-5 Äpfel
Guss
1,5dl Halbrahm
1,5dl Milch
1 TL Maizena
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
rundes Kuchenblech
Butter zum ausbuttern des Blechs
etwas Mehl
Puderzucker
getrocknete Kornblumen
Zubereitung
Kuchenblech ausbuttern, mit etwas Mehl bestäuben, den Kuchenteig darauf verteilen.
Boden und Rand mit der Gabel einstechen.
Die Mandeln auf den Boden verteilen. (oder alternativ mit Mehl)
Äpfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Mandeln verteilen.
Alle Zutaten für den Guss mit dem Schwingbesen verrühren und über die Äpfel giessen.
Backen.
Nach dem Backen auf einem Ritter etwas auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und den Kornblumen dekorieren.
Backen
Ober-, Unterhitze 220° / unterste Rille / 50 Minuten