Kokosmakronen
01.12.2020
Jedes Jahr backe ich die leckeren Makronen. Und "erst" dieses Jahr gelangen sie mir geschmacklich perfekt. Innen schön weich, aussen knusprig.
Etwas Schokolade obendrauf gehört bei mir dazu.
En Guete und gutes Gelingen.
Du brauchst
2 Eiweiss
100g Puderzucker
1 Spritzer Zitrone
150g Kokosflocken
Spritzsack
beliebig flüssige Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
Eiweiss steif schlagen
Puderzucker langsam einrieseln, weitermixen
Zitrone beigeben
Kokosflocken mit dem Teigschaben unterziehen
Teig in einen Spritzsack abfüllen und aufs Backtrennpapier spritzen.
Backen.
nach dem backen, beliebig mit Schokolade verzieren
Backen
Ober,- Unterhitze 150°
mittlere Rille / 23 Minuten backen
